Ağlayan Kek

  • Ağlayan Kek
    10-15
    kişilik
    30
    dakika

    Ağlayan kek’i birde benim tarifimle  deneminizi tavsiye ediyorum.

    Herkes tarafından beğenilen favori tatlılarınızıdan biri olacak. 🙂

    Malzemeler
    • 4 adet yumurta
    • 3 fincan şeker
    • 3 fincan un
    • 1/5 yemek kaşığı kakao
    • 2 yemek kaşığı süt
    • 1 paket kabartma tozu

    Kreması

    • 1 su bardağı süt
    • 1 paket kabartma tozu

    Sosu

    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı kakao ( isteğe göre arttırılabilir.)

    Acı olduğu için ben biraz şekerde ilave ediyorum. 🙂

    Keki bir gece bekledikten sonra tadı daha da güzel oluyor. Denendi ve onaylandı 🙂

    Yapılışı

    İlk önce her zaman yaptığımız gibi 4 yumurta ve 3 fincan şekeri çırpma teli , blender veya mikserle köpük olana kadar iyice çırpalım.

    Daha sonra 2 yemek kaşığı sütü , 1/5 yemek kaşığı kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edelim.

    3 fincan un ve 1 paket kabartma tozunu da beraber ilave edip hepsini 2,3 dakika çırpalım.

    Hafif yağlamış olduğumuz fırın tepsisine karışımı dökelim (Karışım biraz sıvı oluyor olmadı mı acaba diye endişelenmeyin ilk yaptığımda bende endişelenmiştim etmiştim  ama oldu hem de çok güzel oldu 😀 İlk yaptığımın tadı tutturamıyorum desem yeri var neyse. 🙂

    Fırında 175-180 derecede yarım saat kadar pişirelim.
    Kek pişip fırından çıkarınca 1 fincan süt ile kekin üstünü ıslatalım sütün az geldiğini düşünürsek biraz arttıra biliriz.
    Krem şantiyi 1 su bardağı sütle hazırlayalım. Soğuyan kekin üzerine dökelim.
    Sosun Hazırlanışı
    1 su bardağı süt , 1 su bardağı su , 1 yemek kaşığı un , 1 yemek kaşığı kakao tencereye alalım ve muhallebi kıvamı gelen kadar karıştıralım.

    Genelde bu ölçüler de yapıyorum ama tadına baktığımda kakaoyu arttırdığım veya şeker ilave ettiğim oluyor sizde deneyerek damak tadınıza uygun yapabilirsiniz.
    Sosumuz soğuyunca krem şantinin üzerine kakaolu sosumuzu da dökelim. Ağlayan kekimiz hazır. 🙂
    Benim fırın tepsim biraz büyük geldiği için kekim ince oldu.

    ağlayan_kek_yapılışı