Ali Baba Kebabı Tarifi

  • Şeyda Aslan
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ali Baba Kebabı Tarifi

    Ali baba kebabını isterseniz kıyma ile de yapabilirsiniz.

    ali_baba_kebabi_tarifi

    Malzemeler
    • 500 gram kuşbaşı et
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 su bardağı bezelye
    • 4 adet yufka
    • 1 yemek kaşığı kekik
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1/4 margarin
    • Karabiber
    • Kırmızı pul biber
    • Tuz

    Kızartmak için

    • Sıvı Yağ

    Üzeri için

    • Sarımsaklı yoğurt
    Yapılışı

    Ali baba kebabı için margarinle birlikte kıydığımız soğanları ve kuş başı etimizi kavuralım. Etimizin salçasını ekledikten sonra bir miktar su koyup pişirelim. Piştikten sonra etleri salçasından ayırıp ufak ufak didikleyelim. Kekik ve bezelyeleri ilave edip karıştıralım. Tuz ve kara biber ilave edelim.

    Yufkaları dörde bölelim. Yufkaların yuvarlak kenarına karışımdan ekleyelim. Yufkaları önce sigara böreği gibi saralım sonra kendi etrafların da yuvarlak dolayarak uç kısımlarına da birer kürdan tutturalım. İstersek tavada sıvı yağda istersek fırında kızartalım. Fırın da pişireceksek üzerine birazcık sıvı yağ sürelim.

    Kebabımız hazır olduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım…

Güvenlik Anahtarı * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.