Arpa Şehriye Çorbası

  • Arpa Şehriye Çorbası
    4-5
    kişilik
    25
    dakika

    Arpa şehriye çorbası çok lezzetli ve o kadar yapımı kolay bi çorba. Kayın validemin tarifi diye söylemiyorum 🙂 Denemenizi tavsiye ediyorum.  Bizim bu çorbaya taktığımız ikinci bir ismi de var.  Doritos çorba baharat bol kullanıldığında benziyor gibi tadı. 🙂 Baharatını bol kullunın. 🙂

    Malzemeler
    • 3 yemek kaşığı Arpa şehriye
    • 1/5 yemek kaşığı un
    • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 litre tavuk suyu

    Terbiyesi için Malzemeler

    • 1 adet yumurta
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    Yapılışı

    Tencerede 4 yemek kaşığı sıvıyağını kızdıralım arpa şehriyeleri kavurmak için arpa şehriyeler pembeleşmeye başlayınca 1/5 yemek kaşığı unu ilave edelim. Unu da kavrulunca 1 litre tavuk suyunu ilave edelim. Arpa şehriyeler pişince çorbayı karıştırarak terbiyesini dökelim.

    Terbiyesinin hazırlanışı

    1 adet yumurtayı kırp çırpalım. 3 yemek kaşığı yoğurt ila edip ikisini çırpalım . Kaynayan tencerenin içine karıştırarak ilave edelim.

    Kesilmesini önlemek için tencereyi bir yandan karıştıralım bir yandan da hazırladığımız terbiyeyi dökelim.

    Servis yaparken üzerine karabiber dökebililriz.