BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİCİ TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI

  • BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİCİ TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI

    Terbiyeli tavuk çorbası, kolay çorba tarifleri, tavuk suyuna çorba

    Korona’dan korunmak için  bağışıklık sistemimizi güçlü tutacak  direnç arttırıcı lezzetli,  şifa deposu bir çorba tarifi

    Malzemeler

    Tavuk çorbası için:

    • 2 litre tavuk suyu
    • 1 büyük kase didiklenmiş tavuk
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2,3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz
    • 1 yemek kaşığı sirke

     

    Çorbanın Terbiyesi için

    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 limon suyu (limon büyük ise yarım yeterli)
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı un
    • 2,3 diş sarımsak

    Çorbanın Üzeri için:

    • 1 yemek kaşığı tere yağ
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 tatlı kaşığı nane
    • İstenirse kırmızı biber
    Yapılışı

    Tavuk çorbası için tencere’ye 2,3 yemek kaşığı kadar sıvı yağını alalım.

    Üzerine 2 yemek kaşığı un  ilave edelim.1,2 dk kavuralım.  Çok fazla kavurmayalım.

    Çorbayı koyu seviyorsanız un miktarını 3 kaşık olarak ayarlaya bilirsiniz.

    Baktınız çok koyu oldu ise sıcak su ile istediğiniz kıvama göre ayarlaya bilirsiniz.

    Kavrulan unun üzerine 2 litre tavuk suyu ekleyelim.

    Tencerenin kapağını kapatıp tavuk suyunun kaynamasını bekleyelim. Arada karıştıralım.

    Tavuk suyu kaynadığında içine didiklemiş olduğumuz tavukları ekleyelim.

    Ocağın altını kısalım.

    Bu arada çorbanın terbiyesini hazırlayalım.

    Çorbanın terbiyesi için

    1 çay bardağı yoğurt

    1 tane limon suyu benim limon küçüktü büyük ise yarım limon yeterli

    1 yumurta sarısı

    2,3 diş ince ince doğranmış sarımsak

    1 yemek kaşığı unu ekleyip.

    Hepsini hiç topak kalmayana kadar çırpalım.

    Çırptığımız terbiyenin üzerine kaynayan çorbanın suyundan biraz kasenin içine alalım.

    Bu işlemi mutlaka yapalım ki çorbamız kesilmesin.

    Terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak tencerenin içine dökelim.

    Terbiyesiyle birlikte kısık ateşte 3,4 dk daha çorbayı kaynatalım.

    Çorba kaynadığında tuzunu ve 1 yemek kaşığı sirkeyi ekleyelim.

    Çorbanın üzerindeki yağ için

    1 yemek kaşığı tere yağını tavaya alalım.

    Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağını ilave edelim.

    Tereyağ yanmadan hızlı bir şekilde 1 tatlı kaşığı nane ekleyip, karıştırıp ocağı kapatalım.  İsterseniz kırmızı pul biberde ekleyebilirsiniz.

    Yağı ister tencerenin üzerine isterseniz servis sırasında kaselerin üzerine dökebilirsiniz.

    Harika bir çorba oldu Şifa deposu. Mutlaka deneyin. Hem lezzetli hem de bol vitaminli hasta çorbası diyebiliriz. Bu günlerde en ihtiyacımız olan şey böyle bol vitaminli çorbalar