Beşamel Soslu Karnıyarık Tarifi (Videolu)

  • Beşamel Soslu Karnıyarık Tarifi (Videolu)

    Daha önce beşamel soslu karnıyarık denemediyseniz deneyip seveceğinizi düşünüyorum.

    Karnıyarık yaparken değişiklik olsun diye beşamel sosu denedim ve herkes tarafından beşamel soslu karnıyarık beğenildi. Siz fırında karnıyarık yaparken isterseniz beşamel sos yapmaya bilirsiniz. Klasik olarak ta karnıyarık çok lezzetli oluyor.

    Fırın yemeklerinden yapımı kolay sevilen yemek karnıyarık tarifi, Karnıyarık nasıl yapılır, Beşamel soslu karnıyarık tarifi,  Fırın da Karnıyarık

    Karnıyarık Yaparken püf noktalardan biride patlıcanları kızartırken fazla yağ çekmemesi için patlıcanları soyduktan sonra yarım saat kadar tuzlu suda bekletmektir.

    Sonrasında yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulamak.

    Beşamel Soslu Karnıyarık Tarifi Videosu

    Beşamel soslu karnıyarık tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

    Malzemeler
    • 6-7 adet küçük boy patlıcan
    • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı
    • 2 adet orta boy soğan
    • 2-3 adet yeşil biber
    • 250 gram kıyma
    • 1 adet domates
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Tuz, Kırmızıbiber, Kimyon, Kekik, Nane
    • Rendelenmiş Kaşar peyniri

    Sosu için

    • 1 su bardağı sıcak su
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Tuz

    Beşamel sos için Malzemeler

    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı süt
    • Tuz ve Karabiber
    Yapılışı

    Karnıyarığın için harcı 2 adet kuru soğan yemeklik doğranarak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağında hafifçe kavrulur.

    2-3 adet yeşil biber doğranarak ilave edilir.

    250 gram kadar kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir.

    1 adet doğranmış domates ilave edilir.

    1 yemek kaşığı salça eklenir.

    Bu arada tuz, kırmızıbiber, kimyon, kekik, nane de ilave edilir. Kıymalı harç ocaktan alınır.

    Sıvı yağında çevrilerek kızartılan patlıcanlar fırın kabına dizilir.

    Hazırlanan iç harcı patlıcanların içine bolca doldurulur.

    1 su bardağı sıcak suda 1 yemek kaşığı salca ve biraz tuz karıştırılır.

    Hazırlanan sos fırın kabına boşaltılır. 170 ° fırında 10 dakika pişirilir.

    Fırından çıkarılır ve üzerine hazırlanan beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri konur.

    Tekrar fırında kaşar peynirleri kızarana kadar pişirilir.

    Şimdiden beşamel soslu karnıyarık tarifini deneyenlere afiyet olsun.