Bisküvili Pasta Tarifi (videolu) Nasıl Yapılır?

  • Bisküvili Pasta Tarifi (videolu) Nasıl Yapılır?

    Bisküvili pasta tarifi az malzemeli ve olabilecek en lezzetli pasta diyebilirim. Yapımı oldukça pratik.

    Pastanın üzerinin ganajı ile birlikte lezzeti daha da lezzetli oluyor.

    Bisküvili Pasta Tarifi Videosu

    Bisküvili pastanın tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

    Malzemeler

    Bisküvili Pasta için Malzemeler

    • 3,5 paket eti kakaolu bisküvi

    Bisküvili Pastanın Muhallebisi için:

    • 4 su bardağı süt
    • 5 yemek kaşığı toz şeker
    • 1,5 yemek kaşığı dolusu kakao
    • 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
    • 1 paket vanilya
    • 1 tatlı kaşığı tere yağ
    • 80 gr. Sütlü veya bitter çikolata

    Bisküvili Pastanın Ganajı için:

    • 100 ml krema
    • 80 gr. Çikolata
    Yapılışı

    Bisküvili pastanın muhallebisini hazırlayarak başlayalım.

    Tencereye 4 su bardağı süt alalım.

    5 yemek kaşığı şeker

    2 yemek kaşığı nişasta

    1,5 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştıralım. Tencereyi ocağa alalım. Ocakta karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.

    Muhallebi piştiğinde 1 paket vanilya 80 gram çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyelim. Çikolatalar ve tereyağ eriyene kadar karıştıralım.

    Kullanacağımız kalıbın tabanına bisküvileri dizelim.

    Ben ilk sıraya 16 adet bisküvi dizdim. Bu şekilde bisküvi sos olacak şekilde 3 sıra dizeceğim.

    Şimdi sıcak sostan bisküvilerin üzerine dökelim. Sosun bisküvilerin her yerine gelmesine dikkat edelim.

    2. sıra bisküvileri dizelim.

    Yine aynı şekilde sostan her yere gelmesine dikkat ederek sos delim.

    Son sıra bisküvileri de dizelim.

    Kalan sosun tamamını dökelim.

    Sos soğumadan hızlı bir şekilde bitirelim.

    Şimdi biraz soğuması için bisküvili pastayı kenarı alalım.

    Pasta yeteri kadar soğuduğunda

    Üzerine ganaj dökelim.

    Ganaj için 100 gram kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım.

    800 gram çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıp pastanın üzerine dökelim.

    Donması için buzdolabına kaldıralım.

    Bisküvili Pasta servise hazır.

    Ben buzdolabından çıkınca kalan bisküvileri rondo’dan geçirip üzerine serptim.

    Sizlerde pastanızı istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

    24*24 ebatlarındaki kalıba, bisküvilerden bir sıra dizelim