Dereotlu Poğaça Tarifi

  • Dereotlu Poğaça Tarifi

    Dereotlu poğaça kaynanam dan tam not aldı. Ağızda dağılan mayasız poğaça tarifi. Bayatlamayan nefis poğaça tarifini sizler için video hazırladım. Beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum.

    Malzemeler

    100 gr. tereyağı oda ısısında
    Yarım su bardağı sıvıyağ
    Yarım su bardağı yoğurt
    2 yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için ayır)
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 paket kabartma tozu
    Un aldığı kadar (ben 3 buçuk su bardağı kullandım)
    Dereotu
    Arası için: Kaşar peyniri
    Üzeri için: Çörekotu

    Yapılışı

    Karıştırma kabına yarım su bardağı sıvıyağı, yarım su bardağı yoğurdu 100 gr. Tereyağı, ve yumurtaları karıştırma alıp güzel bir şekilde karıştırın. Tereyağı biraz erisin ve elimizin sıcaklığı ile yumuşasın daha sonra azar azar unu ilave edin. Ben 3 buçuk su bardağı kullandım. Son olarak tuz ve kabartma tozunu da ilave edip kulak memesi kıvamında hamur el edene kadar yoğurun. Kıvama gelen hamura ince ince kıyılmış dereotlarını katıp iyice hamura yedirin. Dereotlu hamurlar yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp avuç içi kadar açın ortasına rendelenmiş kaşar peynirini koyup katlayın. Tüm hamura aynı işlemi yaptıktan sonra ayırdığımız yumurta sarısını sürüp poğaçaları 1 saat buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından çıkardığınız poğaçaların üzerine çörekotu serpip. 180° lik fırında üzeri kızarana kadar pişin. Dereotlu poğaçalar hazır. Afiyet olsun.