Ekşili Köfte

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ekşili Köfte
    10
    kişilik

    Ekşili köfte için malzeme miktara göre değişebilir.

    eksili_kofte

    Malzemeler
    • 1 bardak ince bulgur
    • Biraz un
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 tane ufak tavuk
    • Nohut (köftelerin miktarına yakın ben 2 avuç attım )
    • Orta boy soğan
    • 2,3 diş sarımsak
    • Baharat isteğe bağlı
    Yapılışı

    İnce bulguru kuru yer kalmayacak şekilde sıcak su ile ıslatalım. Üzerini kapatıp biraz demlenmesini bekleyelim. Daha sonra unu baharatları ve salçasını koyup yoğuralım. Eğer tutmazsa un ve sıcak su ilave edebiliriz. Yoğurduktan sonra nohut büyüklüğünde yuvarlayıp kenara alalım. Nohut ve tavuğu ayrı ayrı haşlayın. Tavuğun suyunu süzüp kenara alın. Tavuğu didikleyin. Soğanı sarımsağı ve salçayı kavurup üzerine tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayan suya önce köfteleri sonra nohutları koyup piştikten sonra indirmeye yakın didiklediğimiz tavukları koyup 2 dk daha pişirip altını kapatıyoruz.

    Ekşili köftelerim şahane oldu. Afiyet olsun.

Güvenlik Anahtarı * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.