Elmalı kurabiyelerinizi dondurucuya koyabilir ve taze tüketebilirsiniz.

İlk olarak elmalar dan 4 tanesini rendeliyoruz, içine 1 çay bardağı şekeri koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocaktan alacağımıza yakın tarçın ve dövülmüş cevizi ekliyoruz. Elmalı harç soğuduktan sonra içine kalan 1 elmayı da rendeleyip karıştırıyoruz.
Ayrı bir yerde sırayla hamur malzemelerini koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamur biraz dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle büyütüyoruz. Birer parmak aralıkla kesip harcımızı koyuyor ve sarıyoruz. Ay şeklini verip 200 derece ısıtılmış fırında üstü hafif pembe oluncaya kadar pişiriyoruz.

Servise yakın pudra şekeri serpebilirsiniz.

Elmalı kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.