Elmalı Kurabiye

  • Elmalı Kurabiye
    40
    kişilik
    15
    dakika

    Elmalı kurabiyelerinizi dondurucuya koyabilir ve taze tüketebilirsiniz.

    elmali_kurabiyeler

    Malzemeler
    • Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 2 adet yumurta
    • 1 çay bardağı şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 buçuk paket kabartma tozu
    • 3 yemek kaşığı yoğurt (susuz yerinden)
    • Un (aldığı kadar)

    Elmalı Harç İçin:

    • 5 adet elma
    • 1 çay bardağı şeker
    • Tarçın
    • Ceviz

    Üzeri İçin:

    • Pudra şekeri
    Yapılışı

    İlk olarak elmalar dan 4 tanesini rendeliyoruz, içine 1 çay bardağı şekeri koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocaktan alacağımıza yakın tarçın ve dövülmüş cevizi ekliyoruz. Elmalı harç soğuduktan sonra içine kalan 1 elmayı da rendeleyip karıştırıyoruz.
    Ayrı bir yerde sırayla hamur malzemelerini koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamur biraz dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle büyütüyoruz. Birer parmak aralıkla kesip harcımızı koyuyor ve sarıyoruz. Ay şeklini verip 200 derece ısıtılmış fırında üstü hafif pembe oluncaya kadar pişiriyoruz.

    Servise yakın pudra şekeri serpebilirsiniz.

    Elmalı kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.

    elmali_kurabiye_yapimi