Fırında Kıymalı Patates Dizmesi

  • Fırında Kıymalı Patates Dizmesi

    Fırında kıymalı patates ramazan için iftarda ne yemek yapsam diye düşünenlere bir öneri. Çalışan hanımlar için de oldukça pratik bir yemek fırında kıymalı patates.

    Malzemeler
    • 3 adet patates
    • 400 gr. Kıyma
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağı
    • 1 tane soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
    • 2 adet rendelenmiş domates
    • 1 çay kaşığı toz biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tutam maydanoz
    • 1 su bardağı su

     

     

     

    Yapılışı

    Tavada yemeklik doğranmış soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağında çok az kavrulur.

    Kavrulan soğanın üzerine kıyma ilave dilip kavurma işlemine devam edilir.

    Kıyma kavrulduktan sonra 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı biber salçası,  rendelenmiş domates, kırmızıbiber, karabiber ve tuz ilave edip karıştırılır.

    Son olarak ince doğranmış bir tutam maydanoz ve 1 su bardağı ilave edilip, 1-2 dakika daha pişirilir.

    Fırında kıymalı patates yemeğin kıymalı harcı hazır.

    Fırın tepsisinin tabanın halka doğranan patatesler dizilir ve üzerine hazırlanan kıymalı harç suyu süzülerek üzerine yerleştirilir.

    Harcın üzerine de D şeklinde kesilen patatesler dik gelecek şekilde dizilir.

    Harcın kalan suyu dizilen patateslerin üzerine kaşık dökülür.

    Fırın tepsisinin üzeri önce pişirme kağıdı, onunda üzerine folyo ile kaplayıp. Fırında 200°  yaklaşık yarım saat pişirilir. Fırında kıymalı patates dizmesini deneyenlere afiyet olsun.