Hamsi Tava Tarifi – Mısır Unlu Hamsi Tarifi

  • Hamsi Tava Tarifi – Mısır Unlu Hamsi Tarifi

    Karadeniz’in hamsi balığının vitaminleri saymakla bitmiyor. A ve D vitaminleri yönünden oldukça zengin olan hamsi aynı zaman da  bol miktarda sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, iyot ve fosfor da bulunmaktadır.

    Hamsi, balığında bulunan omega-3 yağ asitlerinin kandaki kolesterolü ve kan basıncını düşürerek kalp sağlığını koruyucu etkisi sebebi ile tüketilmesi gereken besin maddelerinin başında gelir.

    Karadeniz’in doğu bölgesinde Ekim ayının ikinci haftasında balıkçılar dualar okuyarak ve kurbanlar keserek denize açılıp gırgır adı verilen çevirme ağlarıyla avlanmaktadır.

    Malzemeler

    Hamsi tava için malzemeler

    • Hamsi
    • Mısır unu
    • Tuz
    • Kızartmak için: Sıvı yağı
    Yapılışı

    Hamsi Tava

    Yıkanmış ve tuzlanmış balıklar mısır ununa bulanır. Kızgın yağda balıkların altı üstü kızartılır. Tava da mısır unu ile unlanmış hamsi balıklar hazır. Afiyet olsun.

    Hamsi ile fırında buğulama da güzel oluyor. Denemediyseniz mutlaka deneyin derim.

    Hamsi buğulama videosunu izlemek için tıklayın