Hindistan Cevizli Kurabiye – Kurabiye Tarifleri

  • Hindistan Cevizli Kurabiye – Kurabiye Tarifleri

    Hindistan cevizli kurabiye, tam kıvamında kakaolu ıslak kurabiye tarifi sizler için detaylı tarif  verdim. Kurabiye tariflerini sitede bulabilirsiniz.

    Hindistan Cevizli Islak Kurabiye Tarifi

    Hindistan Cevizli Islak Kurabiyenin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

    Kurabiye Tarifleri => http://www.acemiascilar.com/category/kurabiye-tarifleri/

    Malzemeler

    Hindistan cevizli kurabiye için:

    • 125 gram tereyağı
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • Yarım su bardağı kakao
    • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu (isteğe bağlı)
    • 1 tatlı kaşığı vanilya
    • Yarım paket kabartma tozu (5 gr)
    • 3 su bardağı kadar un

    Dolgu Malzemesi

    • 1,5 su bardağı hindistan cevizi
    • Yarım su bardağı pudra şekeri
    • 1 yumurta akı

    Şerbeti için:

    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı su
    • 1 su bardağı şeker

    Bulamak için: Bolca hindistan cevizi

    Yapılışı

    Hindistan cevizli dolgulu kakaolu ıslak kurabiye için ilk olarak kurabiyenin şerbetini hazırlayarak başlıyorum.

    Şerbet soğuk kurabiyeler sıcak olması gerekiyor.

    1 çay bardağı süt

    1 çay bardağı su

    1 su bardağı şekeri uygun bir tencereye alalım.

    Tencereyi ocağa alıp, Şeker eriyene kadar karıştıralım.

    Çok fazla ısıtmaya gerek yok.

    Önemli olan şekerin erimesi. Şerbet soğumaya bırakalım.

    Kurabiye hamurunu yoğuracağımız kaseye 125 gram tere yağını

    1 çay bardağı sıvı yağ

    1 tane yumurta

    Yarım su bardağı kakaoyu alalım biraz karıştıralım.

    Diğer malzemeleri 1 çay bardağı şeker

    1 paket vanilya da ilave edip,

    Unu azar eklemeye başlayalım.

    Yarım paket kabartma tozunu da ekleyip yumuşak kıvamlı hamur elde edelim.

    Ben toplam da 3 su bardağı un kullandım.

    Eğer hamurunuzun kıvamı kuru olursa biraz süt ile yumuşata bilirsiniz.

    Kurabiyelerin iç dolgusu için

    1 tane yumurtanın akı

    Yarım su barda pudra şekerini çırpalım.

    1,5 su bardağı Hindistan cevizini’de ekleyip bütün malzemeler karışına kadar  karıştıralım.

    İç harcından küçük toplar hazırlayalım.

    Şimdi kurabiye şekil verme işlemini yapalım.

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparım avuç içimizde yuvarlayıp elimizle bastıralım ortasına hazırladığımız hindistan cevizi toplarını yerleştirip hamur ile kaplayalım.

    Kurabiyeleri fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 °  fırında  30 dakika pişirelim.

    Benim 17 adet kurabiye  çıktı. Ben biraz kurabiyeleri büyük yaptım. Sizler daha küçük de yapabilirsiniz.

    Fırından çıkan Sıcak kurabiyeleri, soğuk şerbete arkalı önlü batırıp çıkartalım  hemen hindistan cevizine bulayalım.

    Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.

    Hindistan cevizli ıslak kurabiyeleri mutlaka deneyin. Harika bir lezzet. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.