Hingel mantıyı ilk defa yapmama rağmen hem ben hem misafirlerim çok beğendi tavsiye ederim.

Hingel mantı için 5 su bardağı un, 2  yumurta tuz su karıştırıp sert hamur elde edelim.

Patatesi haşlayıp ezdikten sonra baharatları karıştırıp hazır edelim.

Hamurumuzu bezelere ayırıp açtıktan sonra biraz iri olacak şekilde kare keselim içine hazırladığımız harçtan koyup mantı gibi kapatalım.

Kaynamış tuzlu suyun içine atıp 10 dakika kadar haşlayalım.

Süzdükten sonra servis tabağına alalım.

Tere yağını kızdırıp pul biber ekledikten sonra üzerine gezdirelim.

Hingel mantı deneyenlere afiyet olsun