İrmikli Revani Tatlı Tarifi

  • İrmikli Revani Tatlı Tarifi

    Bu gün sizlerle tam kıvamında şerbetini tam çeken, hiç kuru kalmayan diğer revani tariflerinden farklı olan nefis bir  irmikli revani tatlısı tarifim var. Bu tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Gördüğünüz gibi irmikli revanim şerbetini tam çekti çok güzel kabardı ve hiç çatlamadı.

    İRMİKLİ REVANİ TATLISI TARİFİ

    Malzemeler

    İRMİKLİ REVANİ TATLISI İÇİN Malzeme Listesi

    • 4 adet orta boy yumurta(oda sıcaklığında)( benim yumurtalar çok küçük olduğu için ben 5 tane kullandım.)
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı yoğurt(oda sıcaklığında)
    • 1 su bardağı irmik
    • 1,5 su bardağı un
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • İsteğe bağlı portakal yada limon kabuğu rendesi

     Şerbeti için :

    • 3 su bardağı toz şeker
    • 5 su bardağı su
    • 2 dilim limonun suyu
    Yapılışı

    İrmikli revaninin tam tutmasını, üzerinin kurumamasını istiyorsanız bütün sırrı şerbetinde.

    Önce tatlının şerbetini hazırlayacağız. Şerbetin oda sıcaklığında olması gerekli.

    Şerbeti için tencere de 3 su bardağı şeker var üzerine 3,5 su bardağı suyu alalım.

    Tencereyi ocağa aldığımda şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. 10 dakika kaynatalım.

    Daha sonra limonu ekleyip bi 15 dakika daha kaynatalım.

    Yani toplamda şerbetin 25 dakika kaynaması gerekiyor.

    İrmikli revaninin bu kadar güzel olmasında ki püf nokta şerbetinin sıvı olmaması. Şerbeti sıvı olursa kek üzerine döktüğümüzde şerbet dibine çöker ve üzeri kuru kalır.

    Şerbet  soğurken kekin yapımına başlayalım.

    Revaninin hamurunu karıştıracağımız kaba 4 tane yumurtayı alalım.

    benim yumurtalar çok küçük 1 tane daha yumurta ekleyeceğim. 

    Sizler oda sıcaklığında 4 tane orta boy yumurta kullanabilirsiniz.

    1 çay bardağı şekeri ekleyelim ve beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım.

    1 çay bardağı sıvı yağı,

    1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği de ekleyip 1,2 dakika çırpıyorum.

    1,5 su bardağı unu , 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilyayı da ekleyip birkaç saniye karıştıralım. Son olarak 1 limonun kabuklarını ekleyelim.

    İsterseniz portakal kabuğu da katabilirsiniz. Veya ikisini de katmayıp sade olarak ta yapabilirsiniz.

    Yağlamış olduğum borca’ a hazırladığımız hamurunu dökelim.

    Ben çok büyük  borcam kullanmadım. Videoda görebilirsiniz.

    Siz  daha büyük bir tepsiye yaparsanız kekiniz ince olacaktır. Daha büyük tepsi yapacağınız zaman ölçüleri arttırmanız gerekir.

    Önceden ısıtılmış 175° fırında kontrollü bir şekilde üzeri kızana kadar pişirelim.

    Her fırında farklılık göstereceği için dakika vermiyorum. Benim fırında yaklaşık 45 dakikada pişti

    İrmikli revani çok güzel kızarmış.

    İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine oda sıcaklığında soğumuş olan şerbeti dökelim.

    Şerbeti çok gibi görünse de şerbetin tamamını çekiyor.

    İrmikli Revaniyi dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz. Şerbetli irmikli revaniyi deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

    irmikli revani tatlısı tarifi

    irmikli revani tatlısı tarifi