Islak Kek Tarifi

  • Islak Kek Tarifi

    Islak kek mutlaka deneyin yapılışında 1,2 püf noktaya dikkat edersek kaç gün geçerse geçsin kekiniz asla kurumayacak ilk günkü gibi ıslak kalacak.

    Malzemeler

    Islak keki için

    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz seker
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı süt
    • Yarım su bardağı kakao
    • 1 paket vanilya
    • 1 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu

    Kekin Sosu için

    • Yarım su bardağı kakao
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı süt
    Yapılışı

    Nefis ıslak kekin yapımına başlayalım.

    Karıştırma kabına 4 adet yumurtayı alalım. Üzerine 1 su bardağı şeker ilave edelim.

    3,4 dakika şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpalım.

    Yumurta ve şeker çok güzel çırptım.

    Şimdi diğer  malzemeleri ekleyelim.

    1 su bardağı süt

    1 su bardağı sıvı yağ 

    1 paket vanilya

    Yarım su bardağı kakao ekleyelim ve karışması için biraz çırpalım.

    1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu katıp, bütün malzemeleri iyice çırpalım.

    1 su bardağının yeterli gelemeyeceğini düşünmeyin. Bu keki yaparken mutlaka birbir bu ölçülerde yapmanızı tavsiye ederim.

    Yağlamış olduğum fırın tepsisine keki harcını dökelim ve hava kabarcıkları çıkması için tepsiyi  2,3 defa tezgaha vurduralım.

    Önceden ısıtılmış 170 ° fırında  Kürdan testi yaparak pişirelim.

    İlk 20 – 25 dakika fırının kapağını açmayalım.

    Her fırında pişme süresi farklı olacağı için pişmesi  dakika veremiyorum.

    Islak kekin sosu için

    Bir tencereye Yarım su bardağı kakao

    Yarım su bardağı sıvı yağı

    1 su bardağı toz şeker

    1 su bardağı süt ilave edip karıştırıp ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.

    Kek ve sos sıcak buluşacağı için kekin fırında çıkmasına yakın sosu hazırlayalım.

    Kek fırından çıktı ve sosu’da hazırladık.

    Şimdi keki dilimleyip sıcak keki sos ile buluşturalım.

    Sosu hiç kuru yer kalmayacak şekilde kekin üzerinde gezdirelim.

    Kekinizi arzu ettiğiniz gibi süsleye bilirsiniz.

    Keki deneyenlerden mutlaka yorum bekliyorum. Bu nefis ıslak keki deneyenlere afiyet olsun.