Kabak Mücveri Tarifi

  • Kabak Mücveri Tarifi
    10
    kişilik
    15
    dakika

    Kabak sevenlerin vazgeçilmezi tarifi kabak mücveri.

    kabak_mucveri_tarifi

     

    Malzemeler
    • 2 tane orta boy kabak
    • 4 adet yeşil soğan
    • Yarım bağ maydanoz
    • Yarım bağ dereotu
    • 2 tane yumurta
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 2 su bardağına yakın un
    • Yarım su bardağı sıyağ
    Yapılışı

    Mücver için kabaklar soyulup rendelenir.

    Bir kaba yarım bağ maydanoz, yarım bağ dereotu ince ince kıyılır, yeşil soğanlar alınır.

    Yeşilliklerin üzerine yumurta kırılıp karıştırılır.

    Ardından  2 bardağına yakın  un katılır. Tuz ve karabiber eklenip iyice karıştırılır.

    Yarim su bardağı sıvı yağda kaşıkla alınıp tavaya dökülür. Üstleri kaşık yardımıyla düzeltilir. Altı üstü kızartılır.

    Kabak mücverler hazır. Afiyet olsun.