Kabak Sefası

  • Kabak Sefası
    8
    kişilik

    Kabak sefası yemeğimizin diğer adı sandal sefası.

    Görüntüsü gibi lezzeti da harika denemenizi tavsiye ederim. :))

    kabak_sefasi

    Malzemeler
    • 4 adet eşit dolgunlukta(yani yamuk olmamasına dikkat edelim ikiye bölünüp içi dolacağı için)
    • Bezelye
    • 4 adet havuç
    • 1 adet kırmızı biber
    • 2 adet yeşil biber
    • 1 adet büyük domates
    • bir parça tavuk göğsü
    • 1 adet büyük patates
    • 1 adet soğan
    • Karabiber, kırmızı biber az nane, kekik (arzuya göre baharat)
    • Kaşar peyniri
    • Dere oto
    • Yağ arzuya göre
    Yapılışı

    Kabakları ikiye bölüp dışını çatalla çizgiler yapalım. Bol yağda kızartalım. Kızarttıktan sonra içini oyalım(karnı yarık gibi)

    Bir yandan iç harcını hazırlayalım.

    Soğanı ve biberleri ince ince doğrayalım. Kavurmaya başlayalım. Baharatını tuzunu arzuya göre ekleyelim. Tavuk göğsünü, patatesi, havucu küçük küpler halinde doğrayalım. Dere otonu da ekleyelim.
    Domatesi küçük doğrayıp ekleyelim.
    Bezelyeyi en son koyalım (haşlanmış olsun.)

    İç malzeme hazır olunca kabakların içine pay edelim.
    Tepsinin dibine salçalı su yapıp 200 derecelik fırına verip pişirelim.
    Pişmeye yakın kaşarını ekleyip biraz daha pişirip servise hazırdır.

    Kabak sefası hazır. Afiyet olsun.

Ispanaklı Borani Tarifi Ispanaklı Borani Tarifi
Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Kıymalı Beyaz Lahana Sarması
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Fırında Kabak Mücver Tarifi Fırında Kabak Mücver Tarifi
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi Kıymalı Kabak Dolması Tarifi
Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi
Karnıyarık Tarifi Karnıyarık Tarifi
Şeftali Tatlısı Şeftali Tatlısı
Sakallı Poğaça Tarifi Sakallı Poğaça Tarifi
Püre Köfte Püre Köfte
Kabak Sefası Kabak Sefası