Kadayıflı Muhallebi Tatlısı

  • Kadayıflı Muhallebi Tatlısı

    Kadayıflı muhallebi tatlısını yaptığımı gören misafirlerim. Geçen bende yaptım deyip, tarif istediler. Bence sizde bir kere benim verdiğim tarife ve ölçülere uygun yapın derim. Yapımı kolay pratik sütlü tatlı tarifi.

    Malzemeler

    Muhallebili kadayıf için

    • 200 gram Kadayıf
    • 100 gram Margarin
    • 6 yemek kaşığı toz şeker
    • Muhallebisi için : 1 litre süt
    • 4 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 1 paket sıvı krema
    • 1 paket vanilya
    Yapılışı

    100 gr. Margarini eritin. Kadayıfı biraz kavurun. 6 yemek kaşığı şeker ekleyip. Kadayıf rengi değişene kadar kavurun. Kadayıf hazır.

    Şimdi muhallebisi için 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 tane yumurta sarısını tencerede kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan 3 dakika sonra ocaktan alın. Muhallebinin daha çabuk soğuması için başka bir kaba alın. 10-15 dakika soğuduktan sonra 1 paket vanilya, 1 kutu sıvı kremayı blender ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın. Muhallebi hazır.

    Kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını kalıba dökün ve güzelce yayın . Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfı serin. Muhallebili kadayıf tatlımız hazır. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

    Not: Bence bu tatlı misafirlerin gelmesine 4,5 saat varken yapılmalı yoksa kadayıflar yumuşuyor.