Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi – Acemiascilar

  • Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi – Acemiascilar

    Kakaolu çatlak kurabiye nasıl yapılır. Hepsini sizin için video çektim. Yapımı çok kolay bir kurabiye tarifi malzemeleri de bi o kadar az.

    KURABİYENİN VİDEOSUNU İZLEYE BİLİRSİNİZ =>

    Malzemeler
    • 1 su bardağında 2 parmak eksik şeker ( 3/4)
    • Yarım su bardağı kakao
    • Yarım su bardağının yarısı kadar sıvı yağ (¼ )
    • 2 adet yumurta
    • Yaklaşık 1 buçuk su bardağı un (2 kaşığını malzemeleri elerken eklemeyin, kıvama göre sona bırakın)
    • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı vanilya
    • 1 tutam tuz

    Üzeri için:

    • Yarım su bardağı pudra şekeri
    Yapılışı

    Kakaolu Çatlak Kurabiye için uygun bir kase de 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker, yarım su bardağı kakao ve yarım su bardağının yarısı kadar sıvı yağ iyice karıştırılır. Yumurtalar teker teker kırılır ve iyice karışıma yedirilir. Daha sonra kuru malzemeler eklenir. 1 bucuk su bardağı undan 2 yemek kaşığı ayrılarak un da ilave edilir. Kabartma tozu, vanilya ve tuz da eklenip iyice karıştırılır. Bütün malzemeler karıştığında hamur çok cıvık olursa ayrılan 2 yemek kaşığı un ilave edilir. Benim kıvamı tutuğu için ben ayırdığım unu eklemedim. Normalde ele yapışan bir hamur elde edilir. Buzdolabında bekletilerek hamurun biraz daha katılaşması sağlanır. Buzdolabında 2 saat bekletmek yeterli bir süre ben geceden yapıp şekil verme işlemini sabah yaptım. Hamurdan 1 tatlı kaşığı alıp pudra şekerinin içine atıp hamurun her yerini pudra şekerine bulayıp daha sonra elinizle yuvarlayarak şekil verilir. Tekrar pudra şekerine bulanır. Bütün hamura aynı işlem uygulanır. Yuvarlak şekil verilip pudra şekerine bulanan kurabiyeler aralıklı olarak fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirilir. Browni Tadında Muhteşem Kakaolu Kurabiyeler hazır. Afiyet olsun.