Karamelli Pasta

  • Karamelli Pasta
    8
    kişilik

    Karemelli pastamızın tadı çok değişik oluyor, pandispanya gibi değil.  Herkes tarafından çok beğenildi. Değişik tat arayanların denemesini isterim.

    karamelli_pasta_tarifi

    Malzemeler
    • 250 gram tereyağı
    • 1 buçuk su bardağı şeker
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 çay bardağı süt
    • 4 adet yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 çimdik tuz
    • 3 adet muz
    • Un

    Karamel için:

    • 1 su bardağı şeker
    • 1 kutu sıvı krema
    • 50 gram tereyağı
    Yapılışı

    Tereyağın yarısını eritip şekerle çırpalım. Süt, 1 çay bardağı sıvıyağ ve yumurtaları katıp çırpmaya devam edip. 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 çimdik tuzu ve unu ilave edelim ve boza kıvamına gelene kadar çırpalım.

    Karamelin yapılışı

    1 su bardağı şekerimizi ocağı alıp şekerlerimiz eriyene kadar pişirelim. 50 gram tereyağı eklemek için karamelize olan şekerlemizi ocaktan alıp tereyağını ilave edip tekrar ocağa alıp bir paket sıvı kremayı ilave edip ocaktan alalım.

    Hem kelepçeli kalıbı yağlayım,  hemde yağlı kağıt ser. (Karamel ısınınca kaptan taşabîlîr ve yapışabilir güzel yağlar ve de kaplarsak bir sorun yaşamayız)

    Ilınmış olan kremayı yağlanmış kalıbımıza dökelim. Kalıbımıza döktüğümüz karamelimizin üzerine dilimlediğimiz muzları dizelim ve kek harcımızı üzerine dökelim.

    Hazır olan kekemizi fırına verdikten sonra pişip pişmediğini kürdan yardımıyla bir süre sonra kontrol edelim. Pişmiş olan Kramelli pastamızı ılıdıktan sonra ters çevirip alt kenarlırını hindistan cevizi bulayalım.

    Kramelli pastamız hazır Afiyet olsun.

57 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!