Karışık Pizza Tarifi

  • Karışık Pizza Tarifi
    6
    kişilik
    40 DK
    dakika

    Karışık pizza en sevdiğim  🙂  Harika bir pizza tarifi denemenizi tavsiye ederim.

    Malzemeler

    Hamuru için:

    • 4-5 su bardağı un
    • 2 yemek kaşığı  kuru maya (instant)
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • Yarım yemek kaşığı tuz
    • 2 su bardağı ılık su
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı mısır unu (Pizza hamurunun altına serpmek için )

    Üzeri için:

    • Mozzerela peyniri (Rendelenmiş )
      Sucuk
    • Mantar
    • Zeytin
    • Pizza Sosu

    2 su bardağı domates sosu (ketçap değil)
    Veya 4 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay    bardağı su karışımı

    Domates Sosu İçin:

    • Kekik
    • Fesleğen
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 2 diş dövülmüş sarımsak
    Yapılışı

    Ev yapımı pizza için  mısır unu hariç  hamur  malzemelerinin hepsini bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur elde  edene kadar yoğuralım. 5 dakika kadar yoğurmak yeterli.
    Hamurumuzun ağzını streçle kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.

    Mayalanan hamuru pizza tepsisinin büyüklüğünde açıyoruz mısır unu serpiyoruz ve açtığımız hamuru üzerine yayıyoruz.

    Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını deliyoruz.

    Önceden ısıttığımız 200° fırında 10 dakika pişiriyoruz.

    Bu arada sosu ve üzerinin malzemelerini hazırlıyoruz.

    Yarı pişen hamuru fırından alıp üzerine hazırladığımız sosu kaşıkla sürüyoruz ve rendelenmiş mozzerela peynirini ve diğer üst malzemeleri dizip fırının alt katında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz veya kenarları kızarıncaya kadar.

    Fırından çıkınca 5 dakika dinlendiriyoruz. Ev pizzası hazır. Afiyet olsun.