Karnabahar Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır ?

  • Karnabahar Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır ?

    Karnabar köftesi nasıl yapılır? Karnabaharı çocuklarınıza birde böyle yedirin. Sebze sevmeyen büyük küçük herkesin seveceği bol baharatlı kaşarlı nefis bir köfte tarifi. Yapımı da videodan da belli olacağı gibi kolay pratik bir karnabahar köfte tarif.

    Karnabahar Köftesi Tarifi Videosu

    Karnabahar köftesinin tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

    Malzemeler

    Karnabahar köftesi için:

    • Orta boy karnabahar
    • 100 gram kadar kaşar peyniri
    • 3-4 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı galeta unu
    • 1 tane yumurta
    • 1 tane rendelenmiş soğan
    • 1 tutam maydanoz
    • Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik
    Yapılışı

    Karnabaharlar haşlanıp suyu süzülür.

    Haşlanan karnabaharlar çatal yardımı ile ezilir.

    1 adet yumurta, rendelenmiş 1 adet soğan, tuz, karabiber, pul biber, kimyon,  kekik,

    ince doğranmış maydanoz, 1 su bardağı galeta unu, 3-4 yemek kaşığı un ilave edilir ve iyice yoğrulur.

    Harçtan bir parça alınır içinde rendelenmiş kaşar peyniri kalacak şekilde köfte şekli verilir.

    Kaşarlı karnabahar köfteleri Kızdırılan sıvı yağda alt üst olacak şekilde kızartılır.

    Kıvamı iyi olması için ben yarım saat kadar buzdolabında beklettim.

    Karnabahar köfteleri kaşarlı enfes oldu. Deneyenlere afiyet olsun.