Katmer Poğaça

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Katmer Poğaça
    24
    kişilik
    15
    dakika

    Katmer poğaça herkesin hazır sandığı yumuşacık bir lezzet.

    katmer_pogaca

    Malzemeler
    • Yarım su bardağı ılık su
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 paket instant maya
    • 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
    • 2 tatlı kaşığı tuz
    • 2 tatlı kaşığı toz şeker
    • Un aldığı kadar  (yaklaşık 5 su bardağı)

    İçi için:

    • Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
    • Beyaz peynir
    Yapılışı

    Maya ve şekeri ılık suda eritin ve köpürtün. Daha sonra süt, yumurta akı,tuz, şeker, sıvı yağ ve un ile hamurunuzu yoğurun. Hamuru 16 eş parçaya bölün ve 8erli 2 gruba ayırın. ilk 8 bezenin her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağ sürerek üst üste dizin ama en son hamura sürmeyin.Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz. Üst üste koymuş olduğunuz hamuru alt üst yapıp önce ellerinizle daha sonra oklava ya da merdaneyle yuvarlak borcam kadar genişliğinde açın. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın. diğer 8li grubu da aynı şekilde yapın. 2 saat tepside mayalanmasını bekleyin.üzerine yumurta sarısı ve yağ karıştırıp sürün. 200 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

    Katmer poğaçalar sıcak sıcak servise hazır. Afiyet olsun.

    katmer_pogaca_yapimi

Güvenlik Anahtarı * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.