Kavanoza Yoğurt Mayalama – Yoğurt Mayalama Yöntemleri

  • Kavanoza Yoğurt Mayalama – Yoğurt Mayalama Yöntemleri

    Eğer yoğurdum kaymaklı olsun diyorsanız kavanozlardaki sütler kaymak tutacaktır kaymağını bozmadan ortadan bıçakla delip deldiğiniz yerden mayayı döküp kaşığın tersiyle hafif karıştırabilirsiniz bu şekilde yoğurdunuz kaymaklı olacaktır.

    Malzemeler

    Yoğurt Mayalamak için

    • 5 litre süt
    • 1 kase yoğurt
    • 1 çay kaşığının ucuyla çok az tuz ve şeker mayaya eklemek için
    • 4.5 kaşık süt
    • Sütümüz paket süt olmayacak
    Yapılışı

    5 kilo süt ocağa alınıp kaynatılır. Kaynayan sütü 15-20 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır.

    Önceden hazırlanmış kavanozlara süt doldurulur ve bekletilir.

    1 kase hazır yoğurdun içine 4-5 kaşık süt, 1 çay kaşığının ucuyla tuz ve şeker eklenip iyice çırpılır.

    Kavanozdaki sütler hafifi elimizi yakacak sıcaklığa geldiğinde her bir kavanoza hazırladığımız yoğurtlu karışımdan 2 şer kaşık eklenip karıştırılır.

    Kavanozların kapakları kapatılıp.

    Havluya sarıp 8 saat bekletilir. Daha sonra 1 gece buzdolabında bekletilir.

    Ev yapımı yoğurt hazır. Afiyet olsun.