Kekli Truff Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

  • Kekli Truff Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

    Truff tarifi, çok lezzetli ve kahve yanı sunumlarınız için, çok pratik bir tarif. Çokta bereketli tam 40 adet çıktı

    Kekli Truff  Tarifi Videosu 

    Kekli Truff tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

    Malzemeler

    Kakaolu KEK için Malzemeler

    • 4 adet yumurta (yumurtalar büyük ise 3 adet yeterli)
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 su bardağı süt
    • Yarım bardaktan biraz fazla sıvıyağ
    • 2 dolu yemek kaşığı kakao
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 2 su bardağı un

    Truff için

    • 1 kakaolu kek ( hazır paket kek kullanacaksanız eğer 2 tane baton kek)
    • 1 su bardağı fındık

    Ganaj için

    • 1 kutu sıvı krema (200 ml)
    • 2 paket çikolata (160 gram)

    Üzerini kaplamak için

    • 3 paket çikolata (240 gram)

    Süslemek için

    • Beyaz Çikolata
    Yapılışı

    Kekli Truff Tarifi için kek malzemelerini de yazdım.

    Hazır kekte kullanabilirsiniz.

    Hazır veya kendi yaptığımız keki elimizle veya robottan geçirelim.

    Ganaj için 1 kutu sıvı kremayı ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım.

    Sıcak kremanın üzerine Çikolatayı ekleyelim. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayalım.

    Hazırladığımız ganaj ufaladığımız kekin üzerine dökelim.

    1 su bardağı fındık ekleyelim.

    Sade de yapabilirsiniz. Ben bu defa fındıkta eklemek istedim.

    Şimdi bütün malzemeleri karıştıralım.

    Birazda elimizde yoğuralım. Bütün malzemeler birbirine karıştığında kasenin üzerini kapatıp biraz dinlenmesi için yarım saat adar buzdolabına kaldıralım.

    Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilen kekten küçük toplar hazırlayalım.

    Ben biraz büyük toplar hazırlıyorum. Sizler kalabalık misafirleriniz için yapacaksanız daha küçük yapabilirsiniz.

    Ben çok küçük yapmadığım halde  40 adet çıktı.

    Şimdi benmare usulü eritilmiş çikolataya kek toplarını batıralım.

    Çikolataya bulama işlemi de tamam.

    Arzu ettiğiniz gibi truffları süsleye bilirsiniz.

    Ben truff’leri beyaz çikolata ile süsledim.

    Ben hepsini aynı şekil ile süslemek istedim.

    Her yiyenin hazır zannettiği Bu tarifimi mutlaka deneyin.  Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.