Kıymalı Mantı Böreği

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kıymalı Mantı Böreği
    6
    kişilik
    30
    dakika

    Kıymalı mantı böreği için püf noktası, piştikten sonra sıcak iken üzerine su serpilir tepsi kapatılır.

    kiymali_manti_boregi

    Malzemeler
    • 1 buçuk kilo un
    • 4 tatlı kaşığı tuz
    • Yeteri kadar ılık su

    Harcı için:

    • 4-5 adet soğan
    • 500 gram kıyma
    • 2 adet sivri biber
    • 2 adet domates
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Kıymalı mantı böreğinin hamur için bir kaba un ve tuzu koyuyoruz ılık suyla yoğuruyoruz. Hamurumuzun kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edelim. 10-15 dakika bekletiyoruz.

    Hamuru 2 ye ayırıyoruz. Avuç içi büyüklüğünde olacak şekilde parçalara ayırıyoruz. 10-15 parça olmalı. Onları ufak ufak açıyoruz. üzerine yağ sürüyoruz. üst üste koyduğumuz hamuru oklavayla açıyoruz enine ve boyuna doğru kesiyoruz kare olacak şekilde ortasına hazırladığımız harcı 1 yemek kaşığı kadar koyuyoruz kıvırarak kapatıyoruz. Hepsine aynı işlemi uyguluyoruz. Yağladığımız tepsiye  diziyoruz üzerine eritilmiş tereyağını sürüyoruz. 300 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.

     

Güvenlik Anahtarı * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.