Kolay İçli Köfte Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kolay İçli Köfte Tarifi
    6
    kişilik

    İçli köfte yapımı biraz zahmetli gibi ama lezzeti harika. :))

    kolay_icli_kofte_tarifi

    Malzemeler
    • 3 su bardağı ince bulgur
    • 1 su bardağı irmik
    • 2 tane orta boy soğan
    • 1 su bardağı un
    • 2 tane orta boy patates
    • Pul biber

    İç harcı için:

    • 5 tane soğan
    • Yarim kilo kıyma
    • Pul biber
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • Arzuya göre istenirse ceviz
    Yapılışı

    İçli köfte için 3 su bardağı bulgur ve 1 su bardağı irmik bir kapta ıslatılır. Soğan rendelenir 2 orta boy haşlanmış patateste ıslattığımız bulgura rendelenir hepsi yoğurulur. Bir cay bardağı kadar kuru irmik harca ıslatılma dan konur. İyice yoğurunca bir bardak un, tuz, pul biber konup yoğurup bi tarafa alınır.

    Diğer tarafta soğanlar doğranır yıkanır bi tencereye yağ konmadan alınıp pişirilir. Biraz pişince kıyma konur daha sonra baharatlar konup bi tarafa alınır.

    Soğuyunca yaptığımız hamurdan bir parça alınıp içleri oyulur yaptığımız harcı içine konup şekil verilir. Kızgın yağda kızarana kadar pişirilir.

    Örnek olması için Patatesli İçli Köfte 

    icli_kofte_yapimi

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Ellerinize sağlık bayılırım ve sıksıkta yaparım fakat dış harcına soğan koymuyrum… ama mutlaka güzeldirr…

Güvenlik Anahtarı * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.