Kremalı havuçlu kek ve tarçın sevenler için harika bir kek.

3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpalım ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyelim. Un ve 2 paket kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim. Biraz daha çırpalım. Ardından rendelediğimiz 2 su bardağı havucu, cevizi ve 1 tepeleme çay kaşığı tarçını ekleyip karıştıralım.

Yağladığımız büyük kare borcama karışımı dökelim. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. Fırından  çıkarınca kekimizi ılınmaya bırakalım.

Kremayı hazırlayalım.
4 su bardağı süt, 2 tepeleme yemek kaşığı un,
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta,1 buçuk çay bardağı  şekeri tencereye koyup sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Koyulaşınca ocağın altını kapatıp 1 paket vanilya ekleyip 5 dakika mikserle çırpalım.

Ilıyan kremayı kekin üzerine dökelim. Üzerine biraz tarçın ile süsleyebiliriz. Dolapta bir kaç saat dinlendirip dilimleyerek servis edelim.

İlk 20 dk fırının kapağını açmayalım. İlerleyen dakikalarda arada pişip pişmediğini kontrol edelim.

Kremalı havuçlu kekimiz hazır. Afiyet olsun.