Kumru

  • Kumru
    6, 7
    kişilik
    30
    dakika

    Kumru hem pratik hem lezzetli bir tarif arıyorsanız denemelisiniz derim , hafif ve doyuruculuğuyla misafirlerinizin istek yapacağı bir tarif olacaktır. Afiyet Olsun 🙂

    kumru_poğaça_tarifi

    Malzemeler
    • 5 su bardağı un
    • 1 paket kuru maya
    • 1 tane yumurta
    • 1 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • Şeker
    • Tuz
    • Un (aldığı kadar)

    Üzeri için

    • 1 kase susam
    Yapılışı

    5 su bardağı unu, mayayı, tuzu ve toz şekerini karıştırma kabına alalım. İyice karıştırıp üzerine 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve alabildiği kadar su ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.

    İstediğimiz kıvama gelen hamurdan istediğiniz  büyüklükte hamurlar koparıp , yuvarlayalım  ve üzerini hafif ıslatarak susama bulayıp susamların yapışmasını sağlayalım ve yağlamış olduğumuz fırın tepsimize hamurlarımızı dizelim. 40 derecelik fırında 1 dakika mayalandıralım.

    Mayalanma işleminden sonra 180 derecelik fırına koyarak pişirelim fırından çıkartınca üzerine bir avuç su serptirelim ardından temiz bez ile örterek bekleyelim. ( Su serptirme hamurumuzun sert ve kuru olmasını önler.)