Küp Patates Kızartması Tarifi

  • Küp Patates Kızartması Tarifi

    Patates kızartmasını sevmeyen var mı acaba. J Büyük küçük herkesin en sevdiği yiyecekler arasındadır. Ben bu küp patatesleri Arnavut ciğerinin yanına yapmıştım. İkisinin uyumu da harika Arnavut ciğerinin tarifini de tıklayarak bakabilirsiniz.

    Malzemeler

    Küp patates için malzemeler

    • Patates
    • Sıvı yağı
    • Tuz

     

    Yapılışı

    Yıkanmış patateslerin kabukları soyacak yardımıyla soyulur.

    Patatesten 1 parmak genişliğinde daire şeklinde kesilir. Daire şeklinde kestiğimiz patates dilimlerini önce ikiye daha sonra küp küp olacak şekilde kesilir.

    Bu işlemi diğer patateslere uygularken patateslerin kararmaması için su ile dolu olan kaba patatesler konur.

    Patatesleri kızgın yağa koyduğumuzda sıçramaması için kağıt havlu ile patatesler kurulanır.

    Patatesleri tuzlayıp kızgın yağda orta ateşte rengi değişene kadar kızartılır.

    Kızaran patatesler kağıt havlu serilmiş servis tabağına alınır.

    Tuzlama işlemini kızarttıktan sonraya da bırakabilirsiniz. Eğer kızarttıktan sonra tuzlayacaksanız ocaktan aldığınız gibi tuzlamanız gerekiyor.