Ağızda dağılan lezzetli bir kurabiye.  Limonlu haşhaşlı kurabiye’yi denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler listedeki sıra gibi 150 gram tereyağ, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı pudra şekeri, yarım çay bardağı nişasta, 2 limon kabuğu rendesi, 2 çorba kaşığı haşhaş, 2 buçuk su bardağı un eklenir ve yavaş yavaş yoğurulur.  Hamuru ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurulur ve fındık büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra 160 derecede 10 dk pişirilir daha sonra fırın kapatılıp 5 dk daha bekletildikten sonra çıkarılıp pudra şekerine bulanır.

Afiyet Olsun.