Limonlu Kek Tarifi

  • Limonlu Kek Tarifi

    Nefis bir limonlu kek tarifim var. Kabardıkça kabaran yumuşacık pamuk gibi bir kek.

    LİMONLU KEK TARİFİNİ AYRINTILI OLARAK VİDEOSUNU İZLEYEBİLİRSİNİZ.

    Malzemeler

    LİMONLU Kek İÇİN

    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 paket vanilya
    • 3 yemek kaşığı sıcak su
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı süt
    • 3 su bardağı
    • 2 paket kabartma tozu
    • 1 adet limon kabuğu ve suyu
    • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
    Yapılışı

    Hadi gelin kekin yapımına başlayalım.

    İlk olarak kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp biraz un serpelim. Kek hamurunu hazırlarken kalıp buzdolabına kaldıralım.

    Bu işlemi kekin kalıptan kolay çıkması için yapıyoruz.

    Kek  için karıştırma kabına 4 tane yumurta alalım.

    Üzerine 1 su bardağı 200 ml şeker

    1 paket vanilya

    3 yemek kaşığı sıcak suyu ekleyip,

    Köpük köpük olana kadar çırpalım.

    Eklediğimiz 3 yemek kaşığı sıcak su yumurtanın daha güzel köpürmesine yardımcı olacak

    1 su bardağı sıvı yağ

    1 su bardağı sütü ekliyorum.

    Köpüren yumurtayı söndürmemek için Mikser kullanmadan karıştıralım.

    3 su bardağı un içine 1 paket kabartma tozunu katıp karıştıralım ki  Kabartma tozunun eşit dağılsın

    Unu ilave edip karıştıralım.

    1 tane limonun kabuğu  1 tane limonun suyu  ve 1 çay kaşığı zerdeçalı ekleyelim.

    Evet limonlu kek harcımız hazır.

    Buzdolabından çıkardığımız kek kalıba hazırladığımız kek harcını dökelim.

    Hava kabarcıkları çıkması için tezgaha 1,2 defa vurduralım.

    Kek hamurunun ortasına bir bıçak ile 2,3 defa daire çizelim. Bu kekin daha güzel kabarıp daha düzgün çatlamasını sağlayacak.

    Önceden ısıtılmış 80° fırında alt üst ayarda pişirmek için fırına gönderelim.

    Kek 1 saatten fazla sürede pişti.

    Ben biraz fazla tuttum fırında üzerinin biraz kızarması için.

    Kekini pişirirken mutlaka kürdan testi yapın.

    Kekinizi ilk sıcaklığı çıktığında servis tabağına ters çevirip servis yapabilirsiniz.

    Bu nefis limonlu pamuk gibi keki deneyenlere afiyet olsun.

    LİMONLU KEK TARİFİ