Maklube Tarifi

  • Maklube Tarifi
    6
    kişilik
    60
    dakika
    Maklube arkadaşlarımın bana gelirken siparişlerinden birisidir olmazsa olmazımız. :))
    maklube_tarifi
    Malzemeler
    • Yarım kilo kuşbaşı veya tavuk göğsü
    • 3 su bardağı pirinç
    • 2 adet patates
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 4 su bardağı et suyu
    • Salatalık
    • Marul
    • Kırmızı kelem
    • Havuç
    • Domates
    • Yoğurt
    Yapılışı

    İlk önce tenceremiz de etlerimizi biraz kavuralım.

    Daha sonra patatesleri soyup hafifçe kızartalım. Soğanı yuvarlak yuvarlar keselim.

    Başka bir tencereye önce halka halka olan soğanlar dizip onun üzerine kızarttığımız patatesleri ve patateslerin üzerine de  kavurduğumuz etlerimizin yarısını ilave edelim. Sonra yıkadığımız  pirinçlerin bir kısmını, etlerin üzerini örtecek şekilde yayalım. Bu işlemi pirinç ve etler bitene  kadar uygulayalım ve üzerine bastıralım. Tuzunu koymayı unutmayalım. 🙂

    En sonunda et suyunu dökerek kısık ateşte pirinçler ve etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

    Diğer yandan salatalık malzemeleriyle salatamızı yapalım.

    Pişen maklubemizi yuvarlak bir tepsiye ters çevirerek tencereden şeklini bozmadan çıkaralım.

    Etrafına biraz salatamız dan biraz yoğurdumuz dan koyarak süsleyelim.

    Maklubemiz hazır. Afiyet olsun.