Maydanozlu Tuzlu Kurabiye

  • Maydanozlu Tuzlu Kurabiye

    Maydanozlu Tuzlu Kurabiyenin tarifini kayın validemden öğrenmiştim. Yeni evlendiğim de gelen misafirlere yapardık. Her yiyen tarifini isterdi. O kadar lezzetli tuzlu kurabiye tarifi. Deneyin derim.

     

    Malzemeler

    Tuzlu Kurabiye için:

    • 2 tane yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için)
    • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı
    • 100 gram eritilmiş margarin
    • 250 gram lor
    • 1 demek maydanoz
    • 2 paket kabartma tozu
    • 3 su bardağı un
    • Tuz
    Yapılışı

    Maydanozlu kurabiye için uygun bir kaba 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ, 100 gram eritilmiş margarin, 2 yumurtanın 1 tanesi üzeri için ayrılır, 250 gram lor, ince ince doğranmış  1 demet maydanoz, 3 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu ve tuz kıvamlı hamur elde edene kadar yoğrulur.

    Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparılır yuvarlak şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

    Hamur tamamına aynı işlem uygulanır.

    Daha önceden ayrılan yumurta sarısı bütün bezelerin üzerine sürülür.

    180°de üzeri kızarana kadar pişirilir.

    Maydanozlu tuzlu kurabiye hazır, afiyet olsun.

    Bu ölçülerde 30 adet beze çıkıyor.