MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ NASIL YAPILIR

  • MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ NASIL YAPILIR

    Güllaç nasıl yapılır, Muhallebili güllaç tarifi
    Bu gün sizlere ramazanın vazgeçilmez tatlısı nefis bir muhallebili güllaç tarifim var.

    Güllacı bu defa ben muhallebili yaptım. Çok lezzetli oluyor. Denemediyseniz. mutlaka Deneyin derim. Eminim sizde çok beğeneceksiniz.

    Malzemeler

    Muhallebili Güllaç için 

    • 300 gram güllaç yaprağı (12 yaprak)
    • 6 su bardağı süt
    • 1 su bardağı seker
    • 1 paket vanilya

    Süslemek için:

    • Çilek
    • Fıstık

    Muhallebi için:

    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı seker
    • 1 su bardağından bir parmak eksik un
    • 1 paket vanilya
    • Yarım yemek kaşığı tereyağı
    Yapılışı

    Öncelikle güllacın muhallebisini yapmakla başlayalım. Tencereme 1 litre sütü alıyorum.

    1 su bardağından 1 parmak eksik şeker

    1 su bardağından bir parmak eksik un alıyorum. Ocağa alacağım. Ocakta göz olup kaynayıncaya kadar karıştırarak pişireceğim.

    Evet muhallebi kaynadı yarım yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyayı ekledim. Tereyağı eriyene kadar karıştırıyorum

    Muhallebiyi soğuması için kenarı alıyorum. Üzeri kabuk tutmaması için arada karıştırmayı unutmayın.

    Güllacın sütünü hazırlayalım. 6 su bardağı sütü tencereye alıyorum.

    1 su bardağı şeker burada şeker miktarını arttırabilirsiniz ama ben çok şekerli olmasını istemediğim için 1 bardak yeterli

    1 paket vanilya ekliyorum.

    Tencereyi ocağı alacağım şeker eriyene kadar  karıştıralım.

    Sütü kaynatmıyoruz. Şeker eriyene kadar ılık  olması yeterli . Çokta soğuk olmasın.

    Güllaç yapraklarını sütle ıslatacağımız için sütü tepsiye döküyorum. Benim tepsim büyük değil siz daha büyük tepsi kullanırsanız daha rahat yapabilirsiniz.

    Güllaç yapraklarını hızlı bi şekilde süte batırıp 2 ye katlayıp borcama yerleştirelim. 

    12 adet yaprağım var 6 tanesini alta ıslatıp muhallebi dökelim.

    Kalan 6 yaprağı da aynı şekilde süt ile ıslatıp muhallebinin üzerine koyalım.

    Kalan sütü de borcama dökelim.

    Soğuması ve Sütünü çekmesi güllacı  dinlendirelim

    Dilimleyip süsleyip servis yapabilirsiniz.

    Muhallebili güllaç deneyenlere afiyet olsun.