Pastane Açması
-
8
kişilik30
dakikaMalzemeler- 1 su bar sıvı yağ
- 1 su bar ılık süt
- 1 su bar ılık su
- 3 kasık yoğurt
- 1 paket yaş maya
- 3 çorba kasığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 adet yumurta akı (sarısı üstüne)
- Un (aldığı kadar)
YapılışıYağı, sütü, ılık suyu, şekeri, tuzu, yumurta akını, mahlepi, yoğurdu bir kaba alıp iyice karıştırın ve mayayı elinizle içine ufalayıp iyice yedirin en son aldığı kadar unu ilave edip yumuşacık bir hamur yapın. Hamuru kabarıncaya kadar mayalandırın daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalara bölüp masa üzerine alıp elinizle tabak şekli verin ve içine tereyağı yada yumuşak margarin sürüp rulo şeklinde sarın kendi etrafında çevirip düğüm şekli verin yumurta sarısı sürüp. 15 dakikada tepside mayalandırıp 200 derecede pişirin.
Pastane açmalarımız sıcak sıcak fırından çıktı. Afiyet olsun.