Peynirli maydanozlu poğaça görüntüsü ve lezzetiyle leziz bir tarif 🙂

Hamuru için; 1 buçuk su bardağı ılık süt, 1 buçuk yemek kaşığı şeker ve mayayı geniş bir kaba alıp karıştıralım. Mayanın köpürmesi için kabımızın üstünü kapatıp 15 dakika bekledikten sonra diğer malzemeleri ekleyelim.  Tuz, sıvı yağ,  yumurta akı ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurumuzun üstüne nemli bir bez ile örtüp 30 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.

Peyniri maydanozu doğrayıp, peynirle karıştırıp içimizi hazır edelim. Mayalanan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde  14-15 bezeye ayıralım. İlk bezemizi merdane yardımıyla yuvarlak bir şekilde açalım, bıçak yardımıyla uçları yırtılmayacak şekilde 5 tane çizik atalım. Ardından peynirli maydanozlu içimizden poğaçamızın her yerine serpiştirelim, verev şekilde rulo yapıp gül şeklini alsın. Bu şekilde bütün bezeleri aynı işlemi uygulayalım, üstlerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika tepside mayalandıralım. Ardından susam serpip önceden ısıtılmış 220 derece fırında üstleri iyice kızarana kadar pişirelim.

Peynirli maydanozlu poğaça hazır. Afiyet şifa olsun 🙂