Peynirli Simit Tadında Poğaça

  • Peynirli Simit Tadında Poğaça
    12-14
    kişilik
    30
    dakika

    Peynirli simit tadında poğaça tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Çok güzel oldu hem misafir hemde kahvaltı için mükemmel.

    peynirli_simit_tadinda_pogaca

    Malzemeler
    • 2 su bardağı süt
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 100 gram eritilmiş tereyağı
    • 2 tatlı kaşığı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı kuru maya
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Un aldığı kadar

    İçi için:

    • Beyaz peynir (250 gram kadar)
    • Maydanoz (yeteri kadar)

    Üzeri için:

    • 2 yemek kaşığı pekmez
    • 1 çay bardağı su
    • 1 su bardağı kadar susam (tavada kavuralım veya kavrulmuş alabilirsiniz )
    Yapılışı

    Sütü ılıtalım yoğurma kabımıza alalım. Şeker ve mayayı kaalalım 5 dakika kadar bekletelim maya kabarsın. Yumurta, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, tuz ekleyip karıştırın azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamuru yoğuralım. Hamuru 15 dakika kadar mayalanması için ılık bir ortamda bekletelim. Dinlenen hamurdan küçük bezeler yapalım. Daire şeklinde açalım peynirli harcımızdan ekleyelim ve badem şeklinde şekil verelim. Önce pekmezli suya daha sonra t kavrulmuş susama batıralım ve tepsimize alalım. Bıçak ile üzerine çizik atalım.

    Bu ölçüden iki tepsiye yakın poğaça oluyor. Tepside en az 15-20 dakika tepsi mayasının gelmesi için beklettikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçalarımızı pişmeye bırakalım. Poğaçalarımızı yeteri kadar pişince fırından alalım. . Afiyet şifa olsun.:)