Portakal reçeli tadı ve kokusuyla harika bir reçel denemenizi tavsiye ederim.

Portakal reçeli için portakalları yıkayıp. Rendenin ince yeriyle hafif hafif rendeleyelim. Sonra dilim yapıp soyalım. Soyduğumuz dilimleri rulo yapıp ipe dizelim. Bir ipte 50 rulo yapalım. İpteki portakal rulolarını suya ıslatalım 1 gün veya 2 gün boyunca 6,7 kez sürekli suyunu değiştirelim.

Tencereye 1 kilo şekeri ölçerek koyalım. 1 kase şekere, 2 kase su olarak 5 dakika kaynadıktan sonra ruloyu içine atalım köpüklü kıvam alana kadar kaynatalım. İndirmede 5 dakika önce az bir şey limon tuzu ilave edelim sonra söndürüp ipi rulolardan çıkartalım.

NOT 1 kilo şeker ipe dizili 50 adet rulo için geçerli.

Rendelenen ince kabukları buzluğa atıp pasta ve kurabiyeler de kullana bilirsiniz.

Reçelden az bir şey tabağa alıp soğutup kıvam aldığını anlaya bilirsiniz.

Portakal reçeli hazır. Afiyet olsun.