Profiterol Tarifi

  • Profiterol Tarifi
    24
    kişilik
    40
    dakika
    90
    kalori/prs.

    Profiterol pişme süresinde kesinlikle fırın kapağını açmayın ve kabuk bağladığını görünce bir tanesini hemen fırından çıkartıp tezgahınıza koyun eğer o çökmez ise diğerlerini de fırından çıkartabilirsiniz.

    profiterol_tarifi

    Malzemeler
    • 1/2 margarin
    • 1 bardak su
    • 6 tepeleme yemek kaşığı un
    • 4 yumurta

    Krema için:

    • 1/2 litre süt
    • 2 yemek kaşığı un
    • 6 yemek kaşığı şeker
    • 1 paket krem şanti
    • 1 paket vanilya

    Sos için:

    • Çikolata sosu
    Yapılışı

    1/2 paket margarini ve 1 su bardağı suyu Teflon tencere yada tavaya koyun, su ve yağ kaynayınca hemen unu ilave ediniz ve hamur haline gelince hemen ocaktan alın. Soğuduktan sonra 4 adet yumurtayı tek tek tahta kaşığı ile yedirin, yapışık bir hamur haline getirin.
    Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve resimde görüldüğü gibi kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde gelişi güzel koyun. 180 derecede fırının kapağını kabuk bağlayana kadar açmayın.

    Krema için:

    1/2 litre süt ve 2 yemek kaşığı  ( tepeleme) unu, şekeri bir tencere koyun iyice karıştırın sonra ocağın altını yakın ve krema haline gelince ocaktan alın soğuyunca içine bir paket krem şanti ve vanilya boşaltın.

    (eğer çok koyu olursa biraz süt ile yumuşatın kıvamını.)

    Piştikten sonra bir şırınga yardımı ile kremayı her bir Profiterol doldurabilirsiniz yada üst kısmını keserek de doldurabilirsiniz.

    Üstüne dilerseniz çikolata sosu pişirip de dökebilirsiniz.

    Profiterol harika oldular. Afiyet olsun.

    profiterol_yapimi