Fırında Köfte Tarifi – Patates Püresi Nasıl Yapılır?

  • Fırında Köfte Tarifi – Patates Püresi Nasıl Yapılır?

    Fırında köfte misafirleriniz için çok severek yapabileceğiniz bir tarif. Patates püresi nasıl yapılır. Videomda ayrıntılı olarak göstermeye çalıştım. Umarım patates püreli misket köfteleri beğenirsiniz.

    Malzemeler

    Misket köfteli patates paça için

    • 4 adet haşlanmış patates
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 3 su bardağı yoğurt
    • 2 adet yumurta
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz

    Köftesi için
    • 300 gr. kıyma
    • 1 adet soğan
    • 1 diş sarımsak
    • Karabiber, Kekik, Nane
    • Tuz

    Sosu için
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 2 yemek kaşığı salça
    • Tuz

    Üzeri için
    • Yarım demet maydanoz

     

    Yapılışı

    Fırında köfte tarifi için öncelikle 1 adet kuru soğanı rendeleyip, içerisine 300 gr. Kıyma, tuz, karabiber, kekik, nane ve 1 diş rendelenmiş sarımsak eklenir ve yoğrulur. Kıymaya misket köfte şekli verilir.
    3 su bardağı yoğurdun içine 2 yumurta, tuz ve 2 diş rendelenmiş sarımsak eklenip çırpılır.
    Önceden haşlanmış ayıklanmış ve ezilmiş patatesleri 1 yemek kaşığı yağda biraz kavrulur. Üzerine yoğurtlu ve yumurtalı karışım eklenir. Kavrulan patatesler servis tabağına alınır.
    Misket köfteler az yağda kızartılır. Servis tabağına patates püresinin üzerine dizilir.
    Sosu için: Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağın eritilir ve 2 yemek kaşığı salça biraz su ve tuz ekleyerek kavrulur. Misket köftelerin üzerine sos dökülür. İnce ince kıyılan maydanozlarla süslenir.

    Püreli misket köfte hazır. Afiyet olsun.