Sargoz Balığı

  • Sargoz Balığı
    4
    kişilik
    15
    dakika

    Balığımızın bilimsel adı  sargus’tur. Dilimizde karagöz ile aynı isimlerle veya akkaragöz sargos  olarak tanınır.

    Omega 3 kaynağı balığımızı salata ile servis yapalım. Afiyet olsun. 🙂

    karagöz_balığı

     

     

    Malzemeler
    • 4 adet orta boy Sargoz balığı
    • 1 çay bardağı un
    • 1 çay bardağı mısır unu
    • 1 litre sıvı yağ
    • Tuz
    Yapılışı

    Balıklarımızı temizleyip yıkayıp ve tuzlayıp buzdolabında 1 saat bekletelim. 1 litre sıvı yağ kızartma tavasına alalım un ve mısır unu harmanlayalım balıkları bu un karışımına buladıktan sonra kızgın yağda kızartalım.