Soğuk Ayran Çorbası

  • Soğuk Ayran Çorbası
    6,8
    kişilik
    30 dakika
    dakika

    Özellikle iftarda mideyi yormayan ve serinletip rahatlatan bir çorbası olan soğuk ayrın çorbasını tavsiye ederim.

    NOT Buğdayın ölçüsünü azla yapıp dolapta muhafaza edebilirsiniz taze taze karıştırıp kullana bilirsiniz.

    soguk_ayran_corbasi_tarifi

     

    Malzemeler
    • 1 kase aşurelik buğday
    • Yeteri kadar yoğurt
    • Yarım demet taze nane
    • Tuz
    • Su
    Yapılışı

    Soğuk ayran çorbası için buğdayı 1 veya 2 saat ıslatalım. Yıkadıktan sonra yeteri kadar su ilave edip, pişene kadar haşlayalım. Soğuduktan sonra yeteri kadar yoğurt ilave edip karıştıralım. Azar azar su ilave edip biraz inceltelim ince kıyılmış nane ve tuzunu ilave edip soğuk olarak servis edelim.

    Ayran çorbamız hazır. Afiyet olsun.