Sufle Börek – Sodalı Börek Tarifi

  • Sufle Börek – Sodalı Börek Tarifi

    Sodalı börek hemen 5 dakika da hazırlaya bileceğiniz, lezzetli bir börek. Diğer ismi de sufle börek. 🙂
    Bu böreğin en önemli püf noktası bence soda ile ıslattıktan sonra bekletmek.
    Benim elimde malzeme olarak dereotu vardı ben dereotu kullandım. Siz isterseniz maydanoz ile de yapabilirsiniz. Bence dereotu ile bir kerede olsa deneyin derim. Deneyenlere afiyet olsun.

    Malzemeler

     

    Malzemeler

    • 4 adet yufka
    • 150 gram lor peyniri
    • 150 gram kaşar peyniri
    • Dereotu
    • 1 şişe soda

    Sosu için

    • Yarım su bardağı yoğurt
    • Yarım su bardağı sıvıyağı
    • 1 adet yumurta

     

    eklettim ve şahane oldu.

    Yapılışı

    Sodalı Börek için öncelikle Sosu hazırlayalım.

    Yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağı ve 1 adet yumurta karıştırılır.

    Yufkaları ikiye bölüp, rulo haline getirip, şerit halinde 2 parmak genişliğinde kesilir.

    Tepsi yağlayıp, kesilen 2 yufka tepsiye konulur. Üzerine sosun yarısı dökülür.

    Lor peyniri, kaşar peyniri ve dereotu koyulur.

    Üzerine şerit halinde kesilen kalan 2 yufkayı koyulur.

    Yufkaların üzerine kalan sos ve 1 şişe soda dökülür.

    10 dakika beklettikten sonra önceden ısıtılmış fırında 200 ° fırında üzeri kızarana kadar bırakılır.

    Zamanınız varsa ne kadar çok bekletirseniz böreğiniz o kadar güzel olur. Ben 1 saat kadar b