Tahinli Patlıcan Salatası

  • Tahinli Patlıcan Salatası
    8
    kişilik
    15
    dakika

    Patlıcan ve tahinin mükemmel uyumunu sizlerde göreceksiniz özellikle et yemeklerinin yanında mükemmel yardımcı denemenizi tavsiye ederim.

    tahinli_patlican_salatasi

    Malzemeler
    • 4,5 Adet közlenmiş patlıcan
    • 4 yemek kaşığı yoğurt
    • 3 yemek kaşığı tahin
    • 2 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
    • Tuz
    Yapılışı

    Tahinli Patlıcan Salatası için patlıcanları teflon tavada çevirerek közleyelim. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup bir kaç parçaya bölelim. Blender’dan geçirelim veya havanın alt kısmıyla iyice ezelim. Üzerine yoğurdu, tahini, ezilmiş sarımsağı, tuzunu, zeytin yağını ilave edip iyice karıştıralım.

    Servis tabağına alıp soğuk olarak servis yapalım.

    isteğe göre dövülmüş ceviz ilave edilebilir. Afiyet olsun.