Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası

  • Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası
    4
    kişilik
    20
    dakika

    Tavuk suyuna şehriye çorbası kış günlerinin vazgeçilmezi aynı zamanda en vitaminli hasta çorbası.

    tavuk_suyuna_şehri_çorbası

    Malzemeler
    • 5 su bardağı Tavuk suyu
    • 4/1 tavuk göğüs eti
    • 4 yemek kaşığı tel şehriye
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 yemek kaşığı un(silme)
    • 1 adet yumurtanın sarısı
    • 4/1 limon suyu
    • Tuz
    Yapılışı

    5 su bardağı tavuk suyunu bir tencerye alıp ocağa konur kaynayınca 4 yemek kaşığı şehriye ilave edilir.Şehriye pişince 1 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı yoğurt limon suyu ve 1 yemek kaşığı un çırpılır bir kepçe çorbanın suyundan eklenir ılınan karışım kaynayan çorbaya ilave edilir tuz eklenip kısık ateşte 1 – 2 dakika daha bekletilip ocaktan alınır.
    Arzuya göre içine 1 tatlı kaşığı nane ilave edebilirsiniz. (Şehriye 1 tatlı kaşığı tereyağ ile hafif kavrulursa daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.)