TAVUKLU RULO BÖREK TARİFİ

  • TAVUKLU RULO BÖREK TARİFİ

    #Tavuklu  börek, #rulo börek nasıl yapılır, #börek tarifleri
    Sevgili arkadaşım esra’nın favori tarifi herkesin beğenerek defalarda tarifi istenen tavuklu börek. Bende yaptığımda herkes çok beğendi 5 çaylarında tabaklarınızı süsleyen bir tavuklu börek çeşitleri

    Malzemeler

    Tavuklu rulo börek için 

    Tavuklu böreğin sosu için

    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağı
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 çay kaşığı tuz

    Rulo Börek için

    • 3 adet hazır yufka
    • Yarım kilo haşlanmış tavuk göğsü
    • Böreği ıslamak için 2 su bardağı ılık tavuk suyu

    Tavuklu böreği üzeri için

    • Yoğurt
    • Tereyağı
    Yapılışı

    Tavuklu böreğin sosu için 3 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt ve yeterli kadar tuz eklenir ve iyice çırpılır.

    Yufkanın yapışmaması için fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır.

    1 adet yufka tepsiyi ortalayacak şekilde açılır ve tepsiden dışarıyı çıkan kısımlar aynı şekilde bırakılır.

    Hazırlanan sos tepsinin zeminindeki  yufkanın üzerine bolca sürülür.

    2. yufka ortadan ikiye bölünür ve sos sürülmüş yufkanın üzerine döşenir. Aynı şekilde sostan sürülür.

    Bölünen diğer yufkada aynı şekilde soslanır.

    3.Yufkaya da aynı işlem uygulanır.

    Tepsiden dışta kalan yufkanın o kısımları kapak gibi kapatılır ve soslanır.

    Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

    İlk sıcaklığı çıktığında 2 su bardağı ılık tavuk suyu dökülür.

    Tavuk suyu iyice çekince didiklenmiş tavuk göğsü yufkanın üzerine serpiştirilir.

    Böreğe rulo şeklini verebilmek için bi uçtan diğer uca doğru sarılır.

    Rulo börek şeklini alınca 2,3 parmak genişliğinde kesilir.

    Servis yapılacağı zaman yoğurt ve tereyağı ile servis yapabilirsiniz. Tavuklu rulo börek hazır. Afiyet olsun.