Yayla çorbası iftar için vazgeçilmez çorbaları arasında. :))

Yayla çorbası için 1 çay bardağı pirinç’i yıkayalım. Yıkadığımız pirinçlere tuz ilave edelim. Pirinçlerimiz yumuşayıncaya kadar kaynatalım. 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta sarısını bir kasede iyice çırpalım. Tencereden birkaç kaşık su alıp kasemiz deki karışımımızı biraz sulandıralım. Hazırladığımız terbiyemizi tenceremize karıştırarak dökelim. Kaynayıncaya kadar ocakta tutalım.

Arzu edersek yağda yaktığımız kırmızıbiber ve nane döküp servis yapa biliriz. Ben kırmızıbiber kullanmadım.  Yayla çorbamız hazır afiyet olsun.